Nguyên liệu:
Ghẹ sống: 500g; Tiêu xanh: 50g; Rau mồng tơi: 500g; Nấm rơm: 100g; Nấm đùi gà: 100g; Nấm bào ngư: 100g; Mướp hương: 1 trái; Hành tím: 4 củ; Bún tươi; Muối, dầu ăn; Gia vị nêm sẵn.
Cách làm:
– Rửa sạch ghẹ, tách đôi, bỏ yếm và bỏ phần bùn dơ bên trong ghẹ, sau đó rửa sạch và chặt ghẹ làm 4 phần.
– Ngâm trong nước muối pha loãng, cắt hình chữ thập trên đầu nấm rơm. Nấm đùi gà cắt lát xéo. Nấm bào ngư cắt bỏ phần gốc. Mướp hương cắt lát xéo. Chọn 2 nhánh tiêu xanh đẹp để riêng trang trí. Đập dập phần tiêu xanh còn lại. Hành tím lột vỏ, cắt lát.
– Đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím với 3M dầu ăn. Cho tiêu xanh vào xào nhanh tay đến khi dậy mùi.
– Cho 1.5L nước vào, cho nấm rơm và ghẹ vào nấu sôi. Vặn nhỏ lửa, từ từ cho 1 gói gia vị nêm sẵn vào, khuấy đều. Khi ghẹ và nấm rơm đã chín, múc nước dùng ra nồi lẩu.
– Khi ăn cho nấm đùi gà, bào ngư, rau mồng tơi và mướp hương vào.
– Dùng nóng với bún tươi và nước mắm.
Mách nhỏ:
Nguồn: https://hip-hop-music-classic.com
Xem thêm bài viết khác: https://hip-hop-music-classic.com/meo-vat/
Xem thêm Bài Viết:
- Bật mí cách kiểm tra xem ai vào facebook của mình nhiều nhất
- CÁCH LÀM TÔM CHÁY TỎI NGON LẠ MIỆNG VỪA HAO CƠM MÀ NHẮM BIA CŨNG TUYỆT – CKK
- Thịt Thỏ Hon Giả Cầy – Video hướng dẫn cho những ai chưa biết
- Cách làm thịt hộp từ…hộp thịt – maysanxuat.vn
- Cách nấu món Súp Tôm thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình by Hồng Thanh Food
Mẹ cái thằng nhìn mặt láo cá